Jdi na obsah Jdi na menu
 


23. 9. 2008

PÁR  RECEPTÍKŮ  PRO NAŠE  MRŇOUSKY

 

Příkrmy jsou od ukončeného měsíce

Pokud není uvedeno jinak tak se suroviny uvaří a rozmixují

 

5. měsíc

 

Fenyklový příkrm - 4-6 porcí

350g fenyklu, 350g salátové okurky, 350g brambor, 100g krůtích prs, mletý kmín, 0,5l vody

 
Mrkvová polévka s cuketou nebo s dýní
 
 
60g mrkve 40g cukety nebo dýně 3dl vody 1dl kojeneckého mléka Hami olivový olej u větších dětí i zelená petrželová nať

Mrkev očistíme, umyjeme a spolu s očištěnou cuketou nebo dýní pokrájíme na drobné kousky a dáme vařit doměkka. Vše rozmixujeme, přidáme olivový olej, předem připravené kojenecké mléko (u větších dětí ozdobíme umytou posekanou petrželkovou natí).

 

Kedlubnový příkrm - 6 porcí

2 kedlubny s listím, 500g cukety, 300g brambor, 50g másla

Podusíme zeleninu, přidáme 0,1l vody, povaříme, přidáme kedlubnovou nat a zase vaříme a pak rozmixujem

 

6. měsíc

 

Masozeleninový příkrm

mrkev, celer, brokolice, 30g masa

 

Rýžová svačinka

mrkev, voda, rýže

 

Zeleninová polévka se žloutkem

mrkev, brambora, růžička květáku, kousek cukety, 1 žloutek, 400ml vody, olivový olej

Zeleninu uvaříme a rozmixujeme, dáme zpět na plotnu a přimícháme žloutek a 5 minut povaříme. Po odstavení z plotny vmícháme olej

 

Rýžová kaše s mrkvičkou

kousek mrkve, kousek petržele, lžíce zeleného hrášku, 1 porce nemléčné rýžové kaše, 150-200ml hotového kojeneckého mléka

Zeleninu uvaříme, nachystáme kaši podle návodu. Zeleninu rozmixujem a smícháme s rýžovou kaší a mlékem...

 

Smetanový příkrm - 6 porcí

svazek karotky, 400g fenyklu, 400 brambor, 50g másla, 200g smetany

Podusíme zeleninu, přidáme smetanu, zase dusíme a pak rozmixujem

 

Polévka s brokolicí

hrnek vody, kousek brokolice, mrkev, 1PL ovesných vloček, olej

 

Polévka se zeleninou

hrnek vody, brambora, mrkev, petržel, olej

 

 
 
 
 
Štědrovečerní příkrm - Bramborové pyré se zeleninou
 
 
 
2 menší brambory, 1 mrkev, 1 růžička brokolice (cuketa), hrášek, kojenecká voda, 2 polévlkové lžíce koj. mléka, petrželová nať

Brambory očistíme, pokrájíme a dáme vařit. Zeleninu očistíme, pokrájíme a vaříme nad parou. Uvařené brambory i zeleninu společně s kojeneckým mlékem vyšleháme na jemné pyré, které naplníme do formičkek na pečení (např. rybičky), necháme mírně vychladit a vyklopíme na talířek a ozdobíme zelenou petrželkou.

 Slavnostní atmosféru dětem můžeme zdůraznit hravou úpravou příkrmu s vánočním motivem.

 

 
 
Krůtí maso s brokolicovou omáčkou
 
 
 
50 g uvařeného krůtího masa, 5 růžiček brokolice, 100 ml kojeneckého mléka, 2 lžičky olivového oleje, 1 malý brambor

Brokolici rozebereme na růžičky, umyjeme a uvaříme v páře spolu s bramborem. Uvařenou brokolici a brambor rozmixujeme, rozmixované uvařené maso přidáme k zelenině a zamícháme. Do hotového jídla přimícháme předem připravené kojenecké mléko a olivový olej.

 

 

7. měsíc

 

Kaše s drůbežím masem

30g kuřecího masa, 1 malá mrkev, 3 růžičky brokolice, 1 malá brambora, instantní rýžová moučka, slunečnicový olej, kojenecká voda

 

Svačinka z červené řepy

1 ČL rozvařených jáhel, 1/2 jablka, kousek červené řepy, olej

Nastrouháme a smícháme s jáhlemi a olejem. Můžem zředit kojeneckou vodou

 

Masový  příkrm - 8 porcí

500g brambor, 150g hovězí svíčkové, mletý kmín, 50g krůtích jater, 300g kedlubny, 300g karotky, 400g pórku

Vše uvaříme a kromě brambor rozmixujem.Ty rozmačkáme a smícháme

 

Svačinka z jablek a vloček

20g pšeničných vloček, 100g jablek, 1PL másla

Vločky povaříme v 0,125l vody. Přidáme kousky jablek a máslo a rozmixujem

 

Polévka s červenou řepou

brambora, mrkev, kousek řepy, 1PL obilných vloček

 

Jablečný kompot s vločkami - 2 porce

2PL jemných ovesných vloček, jablečný kompot ze 3-4 jablek

Vločky uvaříme a rozmixujem s kompotem

 

Ovesný krém s jablky a banánem

2PL jemných ovesných vloček, jablko, banán, kojenecké mléko, nebo voda nebo čaj

Vločky necháme v tekutině nabobtnat a přidáme rozmixované ovoce. Pokud je to husté přidáme ještě tekutinu

 

Vločky se švestkou

jablko, švestka, 1PL nabobtnaných vloček

Ovoce nastrouháme a smícháme s vločkama

 

Dýňová kaše

200 g dýně, brambora, žloutek, dibínek másla

Uvaříme zeleninu, scedíme, uvaříme žloutek a vše rozmačkáme nebo rozmixujem. Přimícháme máslo

 

Hovězí maso se špenátem

100 g brambor, 50g mixovaného špenátu, 20g vařeného masa, 3PL vody, 2ČL másla Perla

 

 
 
Rajčatová kaše
 
 
Ohřejeme 1 dcl rajčatové šťávy, vhodné pro batolata, po vychladnutí přidáme 2 lžíce rýžové kaše Hami a 2 lžíce bílého jogurtu
 
 
 
 
 
 
Zapečená brokolice
 
 
 
Do poloměkka uvaříme brokolici, hrášek a zvlášť brambor. Do misky vymazané olejem prokládáme brokolici s hráškem a plátky brambor. Vše zalijeme rozmixovaným žloutkem a dáme zapéct do trouby. Před podáváním rozmačkáme vidličkou.

 

Bramborové pyré s drůbežím masem
 
 
 
20 g vařeného drůbežího masa, 100 g brambor, ¼ šálku mléka (např. Hamilon standard2)

 Očištěné, oloupané a nadrobno nakrájené brambory zalijeme hovězím vývarem a uvaříme doměkka. Rozmixujeme, promícháme s prolisovanou nebo najemno rozmačkanou zeleninou a vyšleháme s mlékem. Hned podáváme

8. měsíc

 

Příkrm 1 - 2 porce

1 menší mrkev, polovina menší petržele, 6 zelených fazolových lusků, 2 růžičky květáku, petrželová nebo koprová nať, menší brambora, 80g kuřecího nebo krůtího masa, olej, 300-400ml vody

 

Příkrm 2

větší brambora, 150ml vývaru, kousek mrkve, petržele a lžíce zeleného hrášku, 100ml kojeneckého mléka

Brambory uvaříme ve vývaru s pár zrníčkama kmínu. Uvaříme zeleninu a pak ji rozmačkáme a vmícháme do rozmixovaných brambor s vývarem a mlékem.

 

Zeleninová polévka s vločkami

hrnek vody, brambora, kousek kedlubny, mrkev, petržel, 2 listy špenátu, olej, obilné vločky

Zeleninu-kromě špenátu-vaříme a 5 minut před koncem přidáme vločky a dovaříme i se špenátem. Přidáme olej a rozmixujem..

 

Bramborová kaše s kedlubnou

2 brambory, kousek kedlubny, 2 ředkvičky, olej, kravské mléko, nebo kozí, případně 1ČL sušeného kojeneckého mléka a horká voda

Brambory uvaříme a rozmačkáme s mlékem a ušleháme kaši. Do kaše přidáme najemno nastrouhanou zeleninu a zakápneme olejem

 

Jáhly s banánem

1 sklenička jáhel, banán, 1/2 skelniček mléka, případně 1PL sušeného kojeneckého mléka a 1/2 skleničky horké vody

Uvaříme jáhly a když je voda skoro vyvařená, tak přilijem mléko a povaříme. Zamicháme nakrájený nebo rozmačkaný banán

 

Zeleninová polévka s jáhlovými vločkami - 2 porce

mrkev, lžíce zeleného hrášku, lžíce kukuřice, 2 růžičky brokolice, vrchovatá lžíce instantních jáhlových vloček, olej, voda

Zeleninu uvaříme doměkka, přidáme spařené vločky a chvíli povaříme. Vmícháme olej a rozmačkáme nebo rozmixujeme

 

Kuřecí maso se zeleninou - 2 porce

60g kuřecího masa, mrkev lžíce hrášku, lžíce nakrájeného porku, lžíce instantních pohankových nebo jáhlových vloček, olej, voda

Kousky masa uvaříme a dáme stranou. Ve vývaru uvaříme nastrouhanou zeleninu. Když je měkká, přidáme vločky. Pak dáme maso..Můžem jen trochu rozmačkat.

 

Pohanková kaše - 2 porce

3 lžíce instantních pohankových vloček, 250ml kojenecké vody, 3 lžíce bílého jogurtu, banán

Vločky přelijeme vroucí vodou, necháme nabobtnat a přidáme jogurt a rozmačkaný banán

 

Kuřecí pyré s rýží a brokolicí

40g kuřecího masa, 40 g vařené rýže, 60 g brokolice, olej

 

Polenta s mrkví a brokolicí - 2 porce

50g polenty, 200ml vody, 40g mrkve, 40g brokolice, olej

Polentu uvaříme dle návodu. Zeleninu uvaříme, smíchám a rozmixujem

 

Kuře s pomeranči
 
 
20 g vařeného kuřecího masa (bez kůže), 1 středně velký brambor (50 g), Šťáva z ½ pomeranče

 Horký uvařený brambor oloupeme, rozmačkáme a vmícháme do něj najemno nasekané nebo umleté kuřecí maso. Směs zakapeme pomerančovou šťávou, dobře promícháme a teplé podáváme.

 9. měsíc

 

Kuřecí rizoto s brokolicí

brokolice, rýže, kuřecí maso, rostliný olej

Uvaříme rýži, brokolici a pak maso s olejem. Slijeme vývar. Maso i brokolici nakrájíme nadrobno, smícháme s rýží a  vývarem

 

Jáhlová kaše s jahodami - 3 porce

1/2 hrnku jáhel, 1,5 až 2 hrnky vody, hrnek mléka, dibínek másla, 2 jahody

Jáhly uvaříme doměkka, když je vyvařená voda, přidáme mléko, necháme prohřát a rozmixujeme.Přidáme dibek másla  nahoru dáme rozmixované jahody

 

Mléčná rýže s ovocnými kousky

půl misky uvařené rýže, půlka jablka, půlka hrušky, kojenecké mléko

Asi 50ml mléka rozehřejeme v kastrůlku, přidáme rýži. Můžem přidat trochu cukru. A do horké kaše přidáme na kousky nakrájené ovoce. Prohřejeme

 

Baby karotka s bramborovou kaší a telecím masem

baby karotka, telecí maso, brambora, kojenecké mléko, zelená petrželka, kmín

Uvaříme maso, petržel a mrkev. Pak i brambory, které rozšleháme s teplým mlékem. Do směsi  přidáme lehce rozmixované maso se zeleninou.

 

Ovesná banánová kaše

hrst ovesných vloček, 150-200 ml kojeneckého mléka, glukopur, půlka banánu

Vločky uvaříme a smícháme s mlékem, rozmixujem, přidáme banán, lžičku glukopuru a lehce rozmixujem

 

Pohanková polévka s cuketou

3 hrnky vody, 2PL pohanky, brambora, kousek cukety

Zeleninu uvaříme a do vařící vody přisypem pohanku a povaříme

 

Bramoborová polévka s koprem - 3 porce

4 brambory, 1 lžička kopru, 1 žloutek, 1 lžička citronové štávy, 8PL sušeného kojeneckého mléka, voda

Dáme vařit brambory, pak k nim přidáme kopr, žloutek rozkvedlaný s citronkou a 5 minut povaříme. Necháme zchladnout a přidáme sušený mlíko. Pak buď jen rozmačkáme nebo rozmixujeme

 

Bramborové pyré se zeleninou - 3 porce

2 brambory, mrkev, růžička brokolice, lžíce hrášku, kojenecká voda, 2 lžíce kojeneckého mléka, petrželová nať

Zeleninu uvaříme a s kojeneckým mlékem vyšleháme pyré

 

 

 10. měsíc

 

Kuřecí maso s hráškem

Kuřecí maso, mrkev, hrášek, olej, kojenecké mléko

Vše podusíme, přidáme mléko a rozmačkáme a podáváme s bramborama

 

11. měsíc

 

Pudink s ovesnými vločkami - 3 porce

40g maizeny, 3 PL jemných ovesných vloček, 3 hrnky mléka (nebo 1 PL kojeneckého mléka a 3 hrnky vody), banán

Ve vodě rozmícháme maizenu, nasypeme vločky a vaříme 4 minuty. Pak odstavíme, případně přidáme sušené mléko. Přidáme nakrájený banán.

 

Pohanková kaše s tvarohem

5 PL vařené pohanky, 2PL tvarohu, banán

Uvařenou pohanku smícháme s tvarohem a nadrobno nakrájeným banánem

 

Jogurtová pochoutka s malinami

150ml bílého jogurtu, 3-4 lžíce vařené pohanky, maliny nebo ostružiny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NEROZTŘÍDĚNÝ PODLE VĚKU

 

 

 

 

 

 

Dětská svíčková
Mrkev, petržel a celer vaříme do měkka v nesolené vodě (pokud děláme pro starší děti, tak můžeme lehounce osolit) Potom zeleninu rozmixujeme do hladka a přidáme cca 3 lžíce bílého jogurtu. Podáváme s vařeným či dušeným masem. Pokud nemáme maso připravené předem, můžeme ho vařit spolu se zeleninou a před mixováním vyjmout a nadrobno nakrájet.

Zeleninový příkrm s kuřecím masem a jablíčkem

Základ příkrmu je klasika - mrkev, brambor, kousek kuřecího masa, další zelenina dle toho, co zrovna nabízí domácí zásoby - kousek květáku, zelené fazolky, kukuřice, hrášek, pár koleček petržele ...... vše dát do nesolené kojenecké vody, přidat oloupané jablíčko zbavené jádřince (množství přiměřené porci - pokud vaříte více porcí do zásoby, dejte celé, jinak stačí 1/2 nebo 1/4). Vše povařit do měkka, dle potřeby odlít vývar, přidat lžičku slunečnicového oleje a rozmixovat.

Kukuřičné lívanečky s jahodovým máslem (od 1,5 roku)
150g pšeničné celozrnné mouky Graham
150g kukuřičné mouky
˝ ČL propeč
˝ ČL sody
Špetka mořské soli
1 menší kelímek bílého netučného jogurtu
2 PL medu
2 vejce
4 PL oleje
1ČL mleté skořice
V míse smíchejte mouku se solí a práškem do pečiva, sodu a skořici. Přidejte a vmíchejte jogurt, vejce , olej a vypracujte Hladké těsto. Na válu vyválejte tenké placky a vložte do teflonové formy na koláč. Pečte asi 10min na přibližně 200°C.
Jahodové máslo: 250g čerstvých jahod omyjte a rozmixujte. Do nádoby mixeru nakapte trochu citronové šťávy a vylijte do mísy, kam jste přidali 100g čerstvého másla, 60g cukru krystal. Šlehejte, postupně zašlehejte i malý kelímek živého bílého jogurtu. Ušlehejte a dejte vychladit. Upečené lívance přelijte jahodovým máslem.

Bramborová polévka
1 středně velký brambor (70g)
1 středně velká mrkev (50g)
1 žloutek
250ml vody
˝ ČL oleje
Kousek petrželky
Očištěnou pokrájenou zeleninu uvaříme doměkka, přidáme žloutek, povaříme a propasírujeme. Vmícháme olej.
Alternativa: Polévka s mrkví, petrželí, celerem a rýžovou kaší
Uvařenou zeleninu zahustíme 2PL rýžové kaše, rozmixujeme.

Zeleninová polévka se špenátem
1 středně velký brambor
Několik listů špenátu nebo mladých kopřiv
Kousky zeleniny (mrkev, červená řepa)
1ČL oleje
1 PL ovesných vloček
250ml vody
Očištěnou ap okrájenou zeleninu uvaříme doměkka, do vroucí polévky přidáme špenát a odstavíme. Přidáme olej a vločky a rozmixujeme.

Bramborová kaše s nastrouhanou mrkví
1 středně velký brambor
1 mrkev (nebo jiná zelenina: pórek, cuketa, kadeřávek, ředkvička, kedluben, čínské zelí, hlávkový salát)
1 ČL oleje
4PL kojeneckého mléka
Brambor uvaříme ve slupce, přidáme mléko a utvoříme kaši, do které vmícháme nastrouhanou mrkev a olej.

Banán s jablkem a jogurtem
˝ banánu
1 jablko
1-2 ČL jogurtu
Banán oloupeme a rozmačkáme, jablko nastrouháme a vše smícháme dohromady. (Případně lze přidat 4-6 piškotů)

Jablko s jáhlami a jogurtem
1 jablko
1-2 PL vařených jáhel
˝ kelímku bílého jogurtu
Nastrouhané jablko smícháme s jáhlami a jogurtem

Banán a mrkvička
1 jablíčko
1/3 banánu
1 malá mrkev
Špetka sezamových semínek
Očištěné jablko a mrkev najemno nastrouháme, přidáme naškrábaný banán a semínka.

Mrkev, jablko a klíčky
1 menší mrkev
1 jablíčko
2 kapky oleje
1ČL sušených pšeničných klíčků
Mrkev s jablíčkem nastrouháme najemno, přidáme olej a klíčky, v případě potřeby rozředíme.

Rýžová kaše s mrkví
8PL nemléčné rýžové kaše
140ml kojenecké vody
5 odměrek HA mléka
2 středně velké mrkve
Do vody vmícháme mléko a rýžovou kaši. Uvařenou mrkev rozmačkáme vidličkou a smícháme.

Banán s jablečným kompotem a vločkami
1 banán
1 PL ovesných vloček
Jablečný kompot
Vločky vsypeme do horkého kompotu a necháme asi 5 min. bobtnat. Rozmačkáme nebo rozmixujeme s banánem.

Jogurtový koktejl
Společně rozmixujeme 1 kelímek bílého jogurtu, 1 kelímek vody a 1 kelímek banánů. Můžeme použít i jiné čerstvé ovoce, které je však nutno předem spařit kvůli kyselinám.

Kedlubnová polévka
polovina kedlubny

2 střední brambory

1 střední mrkev

1 lžička olivového oleje (popřípadě másla)

500 ml kojenecké vody

Kedlubnu nastrouháme na hrubší straně struhadla, brambory a mrkev nakrájíme nadrobno, vše dáme vařit doměkka.Uvařenou polévku rozmixujeme, popřípadě dohustíme rýžovou kaší Hami. Můžeme dochutit pažitkou nebo petrželovou natí.

 

 
Kuře se zeleninou
2 brambory (80-100 g), 1 mrkev, 1 růžička kavětáku (50 g), 20 g vařeného kuřecího masa (bez kůže), 1 lžička oleje, Rýže nebo těstoviny (30 g)
Maso se zeleninou uvaříme doměkka. Pak zahustíme 30 g uvařené rýže (nebo rýžovou kaši Hami) a přidáme lžičku olivového oleje. Vše rozmixujeme a podáváme. Místo rýže lze použít těstoviny nebo vločky, které musí být dobře uvařené.
 
 
Mrkvovo – meruňkový krém
Středně velkou mrkev dobře očistíme a najemno nastrouháme. Přidáme na malé kousky nakrájenou meruňku a vše lžičkou dobře rozetřeme. Přidáme bílý jogurt, podle potřeby mléko, např. Hamilon standard 2 a vše zamícháme tak, aby vznikl jemný krém. Krém můžeme dochutit 1 až 2 lžičkami cukru.

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Sem s receptama

(Sherry, 24. 9. 2008 15:37)

Pokud někdo z vás má nějaký mňam receptík, tak nám ho sem do Komentáře napište..
Díky holky z dubna :-)